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Spuntino
di mezzogiorno nella cantina. Di primo pomeriggio una conferenza
di circa un'ora sul soggetto di giorno. Viaggio nella casa di campagna
dove il corso di cucinare si troverà fra i giorni successivi.
La cuoca è l'ex-patrone di una trattoria molto rinomata nella
Toscana del sud. Cottura insieme dei diversi antipasti. Cena sulla
terrazza della casa di campagna. Ritorno e pernottamento in hotel.
Martedì
(pasta e sugo)
1° colazione in hotel. Viaggio per Chianciano, visita di museo
etrusco, in seguito una visita di un frantoio da olio d'oliva, spuntino.
Nel pomeriggio una conferenza di circa un'ora sul soggetto di giorno.
Serata di cucinare alla casa di campagna. Ritorno e pernottamento
in hotel.
Mercoledì
(carni
e contorni)
1° colazione in hotel. Visita di una fattoria di bovini a Valdichiana,
dopo la visita di podere pranzo leggere nel ristorante di là.
Di primo pomeriggio una conferenza di circa un'ora sul soggetto
di giorno. Serata di cucinare alla casa di campagna. Ritorno e pernottamento
in hotel.
Giovedì
(pesce
e contorni)
1° colazione in hotel. Visita del mercato settimanale a Montepulciano.
Viaggio per Castiglione al lago di Trasimeno, acquisto di pesce
in comune. Spuntino leggere al lago (lunchpaket). Di primo pomeriggio
una conferenza di circa un'ora sul soggetto di giorno. Serata di
cucinare alla casa di campagna. A cena il gruppo concepisca il seguito
del menu per la prossima giornata. Ritornato e pernottamento in
hotel.
Venerdì
(Menu della serata)
1° colazione in hotel. Viaggio per Siena, visita guidata. Spuntino
(lunchpaket). Di primo pomeriggio ritorno con arresto a Pienza,
acquisto in comune dei formaggi e dolci per il menu della serata.
Di pomeriggio tempo libero a Montepulciano. Viaggio per la casa
di campagna, dove la cuoca ha preparato il menu secondo il concepimento
del gruppo. Cena con accompagnamento musicale. Ritorno e pernottamento
in hotel.
Sabato
(giorno della partenza)
1° colazione in hotel. Partenza.
Fine dei servizi
di Terre Toscane. |